Traducción Italiano-Alemán para "cauliflower curd"

"cauliflower curd" en Alemán

Se refiere a cura, curdo, Card., curda o smart card?
Nuestro equipo ha sido informado de que falta la traducción de "cauliflower curd" y está comprobando la inclusión de la palabra buscada en nuestros diccionarios en línea.